Traubenteilen
https://www.meersburger.de/wp-content/uploads/2019/07/traubenteilen-1024x576.jpg 1024 576 Winzerverein Meersburg Winzerverein Meersburg https://www.meersburger.de/wp-content/uploads/2019/07/traubenteilen-1024x576.jpgEine Premium-Kulturmaßnahme: Der Arbeitsaufwand für das Teilen der Trauben ist hoch bis sehr hoch. Neben dem Auflockern der Traubenstruktur kann durch das Teilen der Trauben aber auch eine Regulierung des Ertragsniveaus erfolgen.
Eine Korrektur des natürlichen Ertragsniveaus ist besonders häufig für die Erzeugung von Weinen im absoluten Premium-Segment notwendig.