suserhock beim winzerverein meersburg

Meersburger Suserhock zum Leseauftakt

718 478 Winzerverein Meersburg

Der Winzerverein Meersburg beginnt die Lese und feiert das Ereignis mit jungem Most. Geschäftsführer Martin Frank rechnet mit einem guten Jahrgang bei vergleichsweise geringen Mengen.

Bei schönem Herbstwetter feiert der Winzerverein Meersburg seinen traditionellen Suserhock vor seinem Wein- und Kulturzentrum und im Glas bitzelt ein ganz besonderer junger Most: gekeltert aus Bacchus-Trauben. Am vergangenen Mittwoch hat bei der Genossenschaft, der rund 30 Winzerbetriebe angehören, die Lese 2016 begonnen. Den Auftakt machte die Ernte der Rebsorten Müller-Thurgau und Bacchus. Die Bestimmung des richtigen Lesebeginns “ist das A und O bei der Weinlese”, betont Martin Frank, Geschäftsführer des Winzervereins. Starte man zu früh, so erhalte man “grünliche, unausgereifte Noten” und fange man zu spät an, dann sei die Fäulnis schon zu stark.

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